食品乳化机由于同时用三个工作头（转子和定子）进行处理，可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒（0.2-2微米），因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。

【果汁菠萝汁三级乳化机的工作原理】菠萝汁乳化机就是高效、快速、均匀地将菠萝果实颗粒进入到水里面（通常是液体）的过程。由于乳化机转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使菠萝果实颗粒和水在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成菠萝汁悬乳液，再加入相应的调味剂和香料，经过高频的循环往复，Z终得到稳定的高品质菠萝汁产品。

管线式火腿沙拉酱超高速乳化机的概述高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是Z重要的。根据一些行业的特殊要求，上海思峻在GR2000的基础上又开发出GRS2000系列。

香蕉青麦汁饮料高剪切乳化机，可生产粒径较大单粒径分布范围的较窄的乳液。它具有较高的剪切率，保证了混合液的稳定性。选用不同的分散头（定子+转子）组合，可满足不同的工艺和流体学要求。

水果沙拉酱高剪切乳化机是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。